蒜頭妙用

@@@ 蒜頭妙用

咳嗽、流鼻水、喉嚨緊澀，全身不舒服．此現象，可以預測接著會更重，可能是風寒或感染，

 回到家立刻以前三次朋友教我的方法：

１．拿兩顆蒜頭搞碎，加一點鹽粑，泡溫開水半杯（濃一點較好），

２．倒進喉嚨沖洗，盡量深入，然後吐出來（不要吞進去），

３．接著第二、三口，口腔也同時沖一沖，

４．不要馬上用水沖洗掉，一個小時後症狀立即改善，

５．睡前再做一次，早上起來就沒有感覺了．

對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，因 為蒜頭是「窮人靈芝」 ，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。

***蒜頭蒸飯;

每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓，痛風症，坐骨神經痛亦消失了。

 **蒜頭炒飯：

 蒜頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕

 蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了。

■生薑炒飯改善拉肚子

受了涼，出現了拉肚子的症狀，至廚房裡找了一塊生薑（注：相對於乾薑──經過太陽曝曬的生薑而言，生薑可能是嫩薑也可能是老薑），把薑炒乾、炒黑，再加上大米，把米也炒黃以後，和水一起煮，然後讓喝下薑粥水，薑粥水很有效，很快就好了。

這就是生活中的食療學，回醫的很多經驗就是這麼代代相傳下來的。很多朋友都有脾胃虛寒的問題，稍微吃一些涼的東西或者不小心受涼就容易腹痛腹瀉，經常感覺腹部冷冷的，喜歡喝熱水，有此種症狀的朋友就可以經常吃生薑炒飯。

● 大棗薑湯：

薑性味辛溫，可溫中止嘔、解表散寒，大棗性味甘溫，可補中益氣、養血安神；二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。生薑重補暖，大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病也很有效。

● 紅糖薑湯：

紅糖具有養血活血的作用，薑湯裡放些紅糖，可改善體表循環，治療傷風感冒。要注意的是，紅糖薑湯只適用風寒感冒和淋雨後胃寒，不適用暑熱感冒和風熱感冒。

● 綠茶薑湯：

新鮮的薑汁對預防中暑很有效果，搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。取綠茶和薑絲各五克，用沸水沖泡十分鐘左右即可。這道食療方尤其適合在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

● 鹽醋薑湯：

盛夏之時，天氣炎熱，不少人容易得「空調病」，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人肩周炎容易發作。遇到這種情況，可熬鹽醋薑湯熱敷，在熱薑湯裡加少許鹽和醋，用毛巾浸泡擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛，舒筋活血，大大緩解疼痛，也可用毛巾沾熬製好的熱薑湯敷於四肢痠痛處。

● 薑汁可樂：

這個常見飲品具有防寒去痰的功效，可增加熱量，暖胃驅寒，最適宜在冬季飲用。

● 烏梅生薑：

取兩個烏梅置於碗內，放入適量生薑汁以及二十毫升醬油、少許砂糖，   然後沖入沸水趁熱飲用，可以有效治療胃痛及腹痛。

**原來薑是這樣有用：  薑湯 做法：

 １ 、約十公克的薑磨成糊狀。

 ２、把薑糊放入玻璃杯裡。

 ３、 注入滾燙的熱開水 。

 ４、加入 一匙蜂蜜 ，拌勻後飲用。

 ５、男女老少都適合飲用。

 老薑 切片或拍碎煮 黑糖 功效一樣 ，連續喝兩個月 ( 每天早晚各喝一次 ) 據書本記載的見證：

 １、身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。

 ２、體重可減輕約 十公斤 。

 ３、皮膚變得細嫩。

 ４、去掉多餘贅肉，腰圍變細。

  薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！

@@@ 這樣吃枸杞 讓你不會得脂肪肝

 現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。

 枸杞中含有一種有效成分---甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效 。

 在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶鹼。

 藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用 。

對於肝臟病人來說，枸杞中的甜茶鹼能防止肝臟內過多的脂肪貯存，

 有防治脂肪肝的作用。

 枸杞葉中所含的葉綠素也有助於肝臟的解毒，同時還能改善肝功能。

 因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子。

 枸杞怎樣吃防脂肪肝

 慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子 ( 或葉、根皮 ) 製成的保健品。

介紹枸杞的幾種用法，用這些方法來使用枸杞才能發揮出保肝的最大功效：

1.枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克， 煮粥當早、晚餐食用。

2.枸杞飯：將枸杞子15克洗淨， 略放些鹽，與大米一同蒸熟當米飯吃。

3.枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗淨，置陽光下曬乾，再用炒鍋炒製成茶，每日用幹品10克泡開水，頻飲用。

 一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。

 枸杞要常吃，不可一次大量食用。

 最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。

 每天吃一點，才能見效。

 用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。

 直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。

 服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴裡常服， 卻無滋膩、生火等弊端。

 春季---可單服，也可與黃芪煮水喝；

 夏季---宜與菊花、金銀花、膨大海和冰糖一起泡水喝， 常服可以消除眼疲勞；

 秋季---宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；

 冬季---宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

*枸杞的6大最佳功效

 現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。

 另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。

1.延緩衰老:枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。 枸杞中的維生素C含量比柳丁高， β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

2.壯陽: 枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

3.美白養顏:對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

4.養肝明目:枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎， 養肝明目的功效，

 常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

5.補虛生精:枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用， 便可強身健體。

6.抑癌防癌:枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

 食用有禁忌

 由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。

 枸杞子一天吃多少為宜?

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。

 任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。

 一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 ；

 如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右 。

10克：明目 15克：補腎 30克：減肥

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永全 合十